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음식 관련 지식12

불포화지방산 음식 종류 (다이어트, 혈관 청소) 지방의 종류는 포화지방과 불포화지방 그리고 트랜스지방이 있습니다. 그 중 불포화지방이 건강에 좋다고 하는데 왜 건강에 좋은지, 어떤 음식에 풍부하게 들어있는지 알려드리도록 하겠습니다. 1. 불포화지방산의 종류 단일 불포화지방산 오메가-9 올레산 올리브유, 카놀라유 다가 불포화지방산 (필수지방산) 오메가-6 리놀렌산 포도씨유, 해바라기씨유, 콩기름, 옥수수유, 달맞이꽃종자유 오메가-3 (식물성) 알파리놀렌산 들기름, 아마씨유 견과류, 녹황색채소 오메가-3 (동물성) EPA,DHA 연어, 참치, 고등어, 꽁치 등 한 가지 지방산만 먹기보다는 다양한 불포화지방산을 함께 먹는 것을 추천합니다. 특히, 올리브유는 올레산이라는 특성 성분이 있어 다른 성분으로 대체하기 어려워 꼭 섭취가 필요합니다. 2. 불포화지방산.. 2024. 3. 26.
스마트팜이란? 스마트팜 지원정책 (2024청년 지원 사업) 1. 스마트팜이란? 별다른 노하우 없이 스마트 팜은 최신식 정보 기술을 이용하여 농작물을 재배할 수 있습니다. 토양의 질, 온도, 습도, 햇볕의 양, 이산화탄소 등을 스스로 측정 분석하고, 분석한 결과에 따라 제어 장치를 이용하여 농작물이 자라나기 좋은 상태로 변화시켜줍니다. 그리고 스마트폰과 같은 모바일 기기로도 멀리서도 손 쉽게 제어가 가능합니다. 현재 우리나라에서는 상도역에 우리나라 최대 규모의 메트로팜이 있습니다. 지하철 내 스마트팜을 도입하여 농장이 생겼는데, 답십리역을 시작하여 상도역, 천왕역, 충정로역, 을지로 3가역 이렇게 5개를 만나 볼 수 있습니다. 이곳에서는 팜카페가 있고 채소를 무게에 따라서 구매할 수 있고 체험 프로그램도 진행하면서 스마트팜에 대한 관심이 높아지고 있습니다. ▶한국.. 2024. 3. 11.
다이어트 식단, 당근 효능 및 신봉선 당근 라페 만드는법 다이어트 하시는 분들에게 맛있게 먹으면서 식단 조절할 수 있는 음식인 당근에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 지난해 개그우먼 신봉선은 11kg을 감량했다고 하여 화제가 됐었습니다. 신봉선의 유튜브 채널인 ' ㄴ신봉선ㄱ'에서 '호주 가서 3주 내내 먹은 환장레시피 대 공개(당근 라페 활용법)이 올라왔는데 정말 맛있어보이기도 하고 다이어트에도 효과가 있다고 하여 사람들이 많은 관심을 갖고 있습니다. 배우 윤승아의 '승아로운'이라는 유튜브 채널에서 다이어트 식단이 공개가 되었습니다. 여러가지 식단 중 호밀빵과 닭가슴살 그리고 당근라페를 곁들여 먹는 모습을 보여주었습니다. 윤승아는 출산 후 두 달만에 13kg을 감량에 성공하였다고 하는데 소개한 식단으로만 먹어도 다이어트가 될 것 같습니다. 1. 당근의 효능 당근.. 2024. 3. 1.
브로콜리 효능과 궁합 좋은 음식 1. 브로콜리의 효능 항암 효과 : 유황 화합물과 베타카로틴이 들어 있어 암, 심장병, 노화 등 성인병을 예방하는데 효과가 있습니다. 설로라판과 인돌 화합물 역시 항암 작용을 하고 고혈압 저하 : 칼륨이 다량 함유되어 있습니다. 피부건강 : 비타민 C 함유량이 레몬의 2배, 귤의 6~ 7배로 피부건강과 감기도 예방 합니다. 피로해소 : 비타민 C, 베타카로틴, 칼슘, 철분, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있어 피로해소에 도움을 줍니다. 2. 브로콜리와 궁합좋은 음식 양파와 함께 기름에 볶아서 먹으면 좋습니다. 브로콜리의 인터페론의 분비를 촉진하는데 양파와 함께 먹으면 이 작용이 배가 됩니다. 오징어의 타우린 성분과 브로콜리의 식이섬유가 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추게 됩니다. 대파와 함께 달여 먹으면 두통과.. 2024. 2. 27.